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    余锦年回忆道：“以前我不常吃这东西，所以也对此没什么特别深的印象。只是有一回，我接诊过一位病人，当时他也是如我一般，却比我严重得多，几乎昏死过去。后来才得知，他是擅自在荒郊野外摘了一种白菇来下酒吃——正是这个。”

    他指了指季鸿手里已开了伞的菇：“此菇名鬼伞，正如昨日那大夫所说，可助酒。但事实上，并不是它助酒，而是它碍酒。吃了这种菇后，酒液下肚不能被肝胃所化，那么原本千杯不醉的人，也会一杯即倒。严重者，甚有性命之忧。”

    想必极大多数人都知，某些抗生素药物不能与酒同食，否则会引起严重的不良反应，甚至威胁生命。但很少有人知道，这种反应，医学上名“双硫仑样反应”，鬼伞中所含的鬼伞素，正与之有异曲同工之妙。只是鬼伞品种众多，毒素含量也各有变化，与酒同食后自然也就表现得轻重不一。

    而根据余锦年的亲身体验，此地鬼伞还挺毒辣的，好在他酒量极佳，才只是晕醉了一宿，否则他要是在一碟炒素菇上翻了船，那可真是贻笑大方了。

    不过在余锦年前世，鬼伞早已有人工培育的品种，其中的毒素已被弱化到最低，并以鸡腿菇为名被千家万户所知晓，成为了桌上不可不多得的美味。然而此时此地，远没有那样先进的培育技术，这些直接从林地里采摘来的鬼伞，都是最原始、最自然的，自然也就不可估量其中毒素成分究竟有多少。

    这村子贫瘠得很，常以此菇为菜，也许是幸运所以没出过事，又或许出事时，只是被人当做醉酒简单忽视过去了，所以从来没有人重视过这个问题。而就连那赤脚郎中，也只是单纯地认为这菇有助酒的功效，显然还无人意识到这菇的毒性。

    鬼伞虽说是生命力极其顽强的一种蘑菇，南北各地均可见，尤其是雨后，林荫湿泥之上便层出不穷，但由于其开伞后的恐怖样貌，并非所有人都敢享用这道美味。相比于北地，倒是南地在吃菇这件事上似乎有着得天独厚的勇气。

    余锦年昨夜以身试法，亲身体验了一回，从此怕是要对这菇有了巨大的心理阴影，以后再不敢吃了。

    他放下手里的肉菇，门外就骂骂咧咧走进来个小厮，是来替吕言嘉取东西的，一进了厨房就嘹亮一嗓子道：“我家公子要的东西准备好了没有？怎的这么慢？”

    婶娘早看他不顺眼，正要起来骂人，在厨房里头收拾的小娘子赶紧跑出来，把余锦年手边那篮子肉菇拎了，交给小厮，又见对方脸上一脸嫌弃，忙解释说：“好了好了，您瞧。这菇啊一旦洗了就容易坏，瘪软了就不好吃了，带着些泥才经搁。”

    小厮勉为其难地接受了这个说法，丢下了银子，正要走，余锦年又将他叫住。

    “你又作甚么？”小厮吃过余锦年不止一次亏，警惕地向后一退，“你别过来。”

    余锦年笑道：“不是，兄弟，大家随行一路，也算是朋友了罢？”

    小厮翻了个白眼，谁和你是朋友了？只是这少年也是奇怪，非要拿热脸去贴人家冷屁股，自顾自问道：“不知你家公子究竟在何处高就，日后有缘，请你家公子吃酒呀！”

    “……”小厮莫名其妙地打量他一番，心里一转，便以为是余锦年开了窍，想要来抱自家主子的大腿了，于是趾高气昂地道，“我家公子不爱吃酒，平日里在府上也就小酌两杯便罢，吃酒……就算了！你若是有心，东郡府天兴茶楼上，请我家公子吃一杯上好的龙脂云雾便可。”

    “那是，应该的，应该的。”余锦年笑着应了，又悄悄问，“哎，不知你家二位夫人是哪里人呀？日后登门拜访，我们也好备些合心意的薄礼。”

    小厮一听，觉得有几分道理，认为余锦年很是上道，便不厌其烦地回答说：“我们大夫人正是东郡府人，小夫人……虽说是自常都府接回来的……”他想了想，“可似乎听伺候她的丫头提起过，好像是北人，具体的我却不知了。”

    北地人？

    余锦年沉思片刻，赶紧露出个笑容，将那小厮送了出去。

    ——

    两家的车马均休整完毕，各自套好了鞍，只等着出发。

    余锦年被婶娘一家塞了许多土特产，寒暄半晌才上了车，那小萝卜头还没跟他玩够，有些恋恋不舍地朝他招手。他瞧那娃娃哭得颇凶，是真的舍不得，于是从车后随身的箱奁里翻了翻，找出一根缠玉楠木笔，崭新的，还未沾墨，从窗口扔给小萝卜她娘。

    然后单臂趴在窗口，笑哄道：“莫哭啦，你不是爱写字吗，送你支笔！日后好好读书，成了状元，到京中来找我。”

    小娃娃抽抽噎噎地说着“肯定要考上状元”之类的话，他娘却受宠若惊：“这么贵重的笔，我们可不好收……”

    “不过是支笔罢了，我瞧这娃娃是个当状元的料子呢！”余锦年摆摆手，“好了，走啦！”
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